un angolo di paradiso sulle colline della Valconca
Cucina
Tutto genuino a cominciare dalla colazione biologica a chilometro zero.... vedi il nostro menù
Bruschetta ...... che passione!
con il nostro olio extra vergine spremuto a freddo,
o con pendolini.
pasta fatta in casa
con tanta passione e cura ...
ravioli al profumo di salvia.... . . .
strozzapreti ai carciofi.... . .
non è necessario essere vegani per gustare le nostre prelibatezze....
Carciofi
Il gustosissimo carciofo (famiglia Asteracee) è un ortaggio nativo dell'area mediterranea coltivato già nell'antichità, e del quale l'Italia risulta il primo produttore mondiale. Prendersene cura lungo tutto il suo ciclo vitale, dalla preparazione del terreno per la carciofaia sino al momento della raccolta, non è difficile, ma certamente richiede impegno e parecchie attenzioni.
Noi coltiviamo direttamente i nostri carciofi ottenendo una buona produzione e li confezioniamo sott'olio o li utilizziamo in stagione per fantastici primi piatti.
Le nostre marmellate
Con la nostra frutta (albicocche, prugne e fichi ) categoricamente Bio produciamo golose nonchè genuine marmellate, parte essenziale della nostra colazione in Corte Decia nonchè superbe crostate.
Tutta la frutta e verdura di nostra produzione è 100% Bio